Produciamo da sempre olivi da innesto su selvatico proveniente dalla semina annuale di noccioli. Conclusa la germinazione, si procede alla piantagione in appositi semenzai, dove le piante rimangono fino alla primavera dell’anno successivo, quando raggiungeranno la grossezza necessaria per procedere all’innesto.

Le piante di olivo sono coltivate fuori terra in vasi di diametro da 20cm, 24cm, 28cm, 35cm e 50cm e hanno un’età compresa tra i 2 e i 10 anni.

Nei nostri spazi, abbiamo a disposizione le principali cultivar da olio e da mensa.